ประจำเดือนผู้หญิง เกี่ยวอะไรกับข้อห้ามการเป็นเชฟในญี่ปุ่น

July 12, 2021

ไขความลับเชฟญี่ปุ่น ทำไมมีชายมากกว่าหญิง? เรียกว่าทำเอาสาวกประเทศญี่ปุ่นแบบเรา ๆ เศร้าไปตาม ๆ กัน เพราะล่าสุดญี่ปุ่นได้ประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินในโตเกียว รอบที่ 4 ออกมา เพื่อเป็นการป้องกันการแพร่ระบาดของโควิดสายพันธุ์ใหม่ไม่ให้การติดเชื้อลุกลาม ที่สำคัญเรื่องสถานการณ์ฉุกเฉินนอกจากจะทำให้ร้านอาหาร ผับบาร์ไม่สามารถดำเนินกิจการได้แล้ว โตเกียวเกมส์ 2020 ยกเลิกให้คนได้เข้าชมด้วยเหมือนกัน แต่ถึงอย่างไรหากถามถึงความตั้งใจ เมื่อโควิดหมดไปคุณคงเป็นคนหนึ่งที่อยากไปเที่ยวญี่ปุ่นให้หนำใจใช่ไหมล่ะ ซึ่งวันนี้เราขออนุญาตเป็นไกด์ออนไลน์พาทุกคนไปทำความรู้จักกับญี่ปุ่นให้มากขึ้น มือผู้หญิงอุ่นเกินไป ทำให้รสชาติซูชิเปลี่ยน จริงหรือ? ซึ่งใครที่เคยไปญี่ปุ่นมาแล้ว ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น หรือชื่นชอบการชมรายการทำอาหารญี่ปุ่น คงจะต้องสังเกตใช่ไหม ว่าทำไมเชฟในร้านอาหารญี่ปุ่น (ส่วนใหญ่) มักจะเป็นเพศชายอยู่เสมอ และแน่นอนเลยว่าเรื่องนี้ไม่ใช่ความบังเอิญแต่อย่างใด เพราะมันคือ ‘ความตั้งใจ’ ทั้งยังเป็น ‘ความเชื่อ’ ของคนญี่ปุ่นมาตั้งแต่โบราณแล้วล่ะ และอาหารขึ้นชื่อในร้านอาหารญี่ปุ่นคงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกเสียจากซูชิ การทำซูชิให้อร่อยก็ต้องอาศัยการปั้นด้วยมือ การกดเพื่อให้ซูชิแน่น ปาดวาซาบิ ท็อปด้วยหน้าต่าง ๆ เป็นอันแล้วเสร็จ แต่ด้วยการใช้มือปั้นเลยเกิดเป็นความเชื่อที่ว่ามือผู้หญิงอุ่นเกินไป ทำให้ซูชิเสียรสชาติ แท้จริงแล้วนี่อาจเป็นเพียงข้ออ้างของสังคมญี่ปุ่นที่ให้ชายเป็นใหญ่มากกว่าหญิง (ในสมัยก่อน) นอกจากนี้เรื่องมือร้อนเป็นเรื่องที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเพศ แต่ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละคน เพราะหากมือของคนปั้นมีอุณหภูมิที่สูงมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งทำให้ข้าวปั้นยากและมีเมล็ดข้าวติดมือได้ง่ายขึ้น ที่สำคัญยังส่งผลให้หน้าซูชิอุ่นหรือสุกมากไปจนไม่อร่อย และเรื่องนี้จะเกิดขึ้นแค่กับนักปั้นมือใหม่เท่านั้น อีกทั้งในอดีตยังเกิดความเชื่อแปลก ๆ […]

Read More

โตเกียว ประกาศ สถานการณ์ฉุกเฉินรอบที่ 4 ในรอบ 1 ปี

July 12, 2021

หากใครจะบ่นว่า ร้านอาหารในเขตสีแดงในเมืองไทย ไม่สามารถเปิดขายอาหารได้ ในโตเกียวก็เป็นเช่นนั้นเหมือนกัน ณ ปัจจุบัน เพราะ มีการประกาศ สถานการณ์ ฉุกเฉิน State of Emergency ครั้งที่ 4 แล้ว โดยที่ร้านอาหารและบาร์ ไม่สามารถขายแอลกอฮอล์ได้ นอกจากนั้น ทางภาครัฐได้มีการขยาย สถานการณ์ฉุกเฉินในหลายจังหวัด เช่น โอกินาวา ไซตามะ ชิบะ คานากาว่า และ โอซาก้าอีกด้วย ซึ่งการประกาศครั้งนี้ รวมถึง โตเกียว โอลิมปิค ที่จะเกิดขึ้นในวันที่ 23 กรกฎาคม ถึง 8 สิงหาคม และยาวไปถึงช่วง สิงหาคม ในงานเทศกาล Obon Holiday ที่คนเมืองมักจะกลับบ้านไปหาครอบครัวอีกด้วย Daiichi-Sankyo จะเริ่มต้นทดสอบวัคซีน ขนานใหญ่ บริษัทยายักษ์ใหญ่ในประเทศญี่ปุ่นอย่าง Daiichi Sankyo กำลังเริ่มต้นทดสอบ วัคซีนรูปแบบ mRNA เร็วที่สุดภายในปีนี้ โดยการทดสอบจะมีการใช้ […]

Read More

ทำไมญี่ปุ่นเป็นประเทศที่นักท่องเที่ยวอยากไปเมื่อหมดโควิด

July 10, 2021

ญี่ปุ่นที่เที่ยวแรกหลังโควิดหมด ที่คนอยากไปมากที่สุด ในตอนนี้โควิดในญี่ปุ่นก็มีระดับความรุนแรงไม่แพ้ประเทศอื่น ๆ เลย อย่างล่าสุดที่นายกฯญี่ปุ่นได้มีการประกาศมาตรการฉุกเฉินในโตเกียว ส่งผลให้เพียงอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า คอกีฬาต้องพลาดเข้าชมโอลิมปิก 2020 ที่กำลังจะเดินทางมาถึง เนื่องจากนายกฯ ญี่ปุ่น หวั่นว่านี่จะกลายเป็นสถานที่ที่ทำให้ประชาชนติดโควิดมากยิ่งขึ้น ทั้งยังมีความกังวลว่าจะมีโควิดสายพันธุ์ใหม่แพร่ระบาดหนักกว่าเดิม แต่ถึงอย่างไรแม้ว่าทั่วโลกจะต้องเผชิญกับปัญหาใหญ่ แต่นั่นก็ไม่ทำให้คนที่หลงใหลในการเดินทาง ไม่ลืมที่จะเกิดเทรนด์ท่องเที่ยวใหม่ ๆ ที่เปลี่ยนจาก ทริปเที่ยว มาเป็นการเที่ยวทิพย์แทน พาเที่ยวทิพย์สถานที่เที่ยวสุดฟินในดินแดนกิมจิ และหากพูดถึงการเที่ยวทิพย์ นอกจากการรีโพสต์ หรือโพสต์รูปภาพสถานที่ท่องเที่ยวเก่า ๆ ผ่านโลกโซเชียบแล้ว การได้แชร์หรือดูภาพบรรยากาศสถานที่ท่องเที่ยว ก็เปรียบเสมือนกับการเที่ยวแบบ New Normal อย่างหนึ่ง ที่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ได้ไปสัมผัสกับบรรยากาศสวย ๆ โดยตรง แต่นั่นก็ทำให้คุณอิ่มเอมใจ แถมยังปลอดภัยห่างไกลโควิด-19 ได้นั่นเอง และถึงแม้ว่าญี่ปุ่นจะเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีอัตราการระบาดค่อนข้างสูง แต่นั่นก็ไม่ทำให้นักเดินทางลดความต้องการในการเดินทางไปเที่ยวเลยแม้แต่น้อย แถมคนส่วนใหญ่ยังตั้งอกตั้งใจอีกว่า ‘หมดโควิดต้องบินไปญี่ปุ่นให้ได้’ สาเหตุที่ทำให้คนอยากไปญี่ปุ่นเอามาก ๆ คงเป็นเพราะด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยและการจัดการบ้านเมืองที่เป็นระเบียบของญี่ปุ่น คงจะทำให้ใครหลายคนอยากไปดูมันด้วยตาสักครั้ง หรือใครที่เคยไปแล้วก็อยากไปซ้ำอีก เพราะมันช่วงดี๊ดีต่อการใช้ชีวิต และดี๊ดีต่อใจนั่นเอง ที่สำคัญเรื่องอาหารการกินของญี่ปุ่น ก็บอกได้คำเดียวว่า So good ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน […]

Read More

คอกีฬาเศร้า หลังญี่ปุ่นประกาศห้ามประชาชนเข้าชมโอลิมปิก 2020

July 10, 2021

ญี่ปุ่นประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินในโตเกียว หลังผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้น การแพร่ระบาดของโควิด-19 นับว่าเป็นสถานการณ์ใหญ่ที่คนทั่วโลกต่างพบเจอ ถึงแม้ว่าจะมีการผลิตวัคซีนออกมามากมาย แต่เชื้อร้ายกลับกลายพันธุ์เป็นสายพันธุ์ใหม่ ๆ ที่ระดับความรุนแรงเพิ่มขึ้นเสมอ อย่างตอนนี้ถือเป็นเรื่องน่าของคอกีฬา ที่ นายโยชิฮิเดะ ซูงะ นายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น ได้ออกมาประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินพื้นที่กรุงโตเกียวและปริมณฑล เนื่องจากมียอดของผู้ติดเชื้อโควิด-19 สูงขึ้น ส่งผลให้การแข่งขันกีฬาที่คนทั้งโลกเฝ้ารอคอยอย่าง โอลิมปิก 2020 ภายใต้ชื่อ ‘โตเกียวเกมส์ 2020’ ที่จะถึงภายในไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าต้องมีมาตรการต่าง ๆ เพิ่มเติม และมาตรการที่ทำเอาผู้ชมเสียอกเสียใจไปตาม ๆ กัน นั่นคือการไม่ให้ประชาชนเข้าไปร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการแข่งขันกีฬาที่ยิ่งใหญ่เช่นนี้ โอลิมปิกคืออะไร เหตุใดโตเกียวจึงไม่ให้ประชาชนเข้าชม กีฬาโอลิมปิกเกมส์ถือได้ว่าเป็นการแข่งขันกีฬาระหว่างประเทศที่มีความสำคัญมาก จะมีทั้งการแข่งขันในรูปแบบฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยมีนักกีฬาจากทั่วทุกมุมโลกเข้าร่วมแข่งขันกันมากกว่าพันคน ซึ่งโอลิมปิกจัดเป็นการแข่งขันที่คนทั้งโลกให้ความสนใจ เพราะนอกจากจะเป็นการแข่งขันที่จะถูกจัดขึ้นทุก ๆ 4 ปีแล้ว มันยังเป็นการแข่งขันที่รวบรวมกีฬาหลายชนิดให้ผู้ชมได้ชมอีกด้วยนั่นเอง ซึ่งในปี 2020 ประเทศที่ได้รับหน้าที่เป็นเจ้าภาพคือแดนปลาดิบอย่างญี่ปุ่น ที่จะจัดขึ้นในโตเกียว (พร้อมด้วยสถานที่แข่งขันกีฬาในเมืองอื่น ๆ) แต่ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ในญี่ปุ่น รวมถึงทั่วโลกยังอยู่ในขั้นวิกฤตจึงต้องมีการเลื่อนการแข่งขันโตเกียวเกมส์ 2020 มาในปี 2021 แทน โดยมีการกำหนดให้จัดการแข่งขันในวันที่ 23 […]

Read More

แฟนคลับญี่ปุ่น มีเฮ ญี่ปุ่นแพลนฉีดวัคซีน ตั้งเป้า พ.ย. 64

June 12, 2021

สำหรับคนที่ถามว่าเมื่อไหร่จะได้กลับไปเยือนญี่ปุ่นอีกครั้งหนึ่ง ตอนนี้เริ่มมีความหวังขึ้นมาแล้วเพราะ นายก Suga Yoshihide ได้มีการประกาศออกมาผ่านทาง NHK Japan ว่าจะมีการฉีดวัคซีนอย่างท่วมท้น ให้บรรลุเป้าหมายในเดือน พฤศจิกายน 2564 นี้ ให้ทันเวลา นายก Suga Yoshihide มีการให้สัมภาษณ์ไว้ว่า ในเดือนตุลาคม หรือ พฤศจิกายน นี้ จะทำการฉีดวัคซีนให้กับประชากรญี่ปุ่นให้เสร็จสิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความประสงค์จะฉีด เพื่อควบคุมการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 ให้ได้ ในขณะที่ ภาคเอกชน โรงเรียน จะได้รับการแจกจ่ายวัคซีน เพื่อให้ฉีดให้ทันในวันที่ 21 มิถุนายน 2564 นี้ ซึ่งในปัจจุบันอัตราการฉีดวัคซีนของชาวญี่ปุ่นอยู่ที่ 10% ซึ่งเป็นจำนวนที่ได้รับวัคซีนอย่างน้อย 1 เข็ม อาจเที่ยวได้ในปี 2022 กลาง ถึง ปลายปี ทางการญี่ปุ่น ได้มีการออก PR เพื่อให้ทั่วโลกรู้ว่า โอลิมปิก ที่กำลังจะมาถึงในปลายปี 2022 นี้ จะเป็นงานที่ปลอดภัย […]

Read More

Hello world!

June 1, 2021

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Read More